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白灼芥菜的做法步骤

1.备食材。

2.调味汁：取一小碗，放入鱼露。

3.放生抽。

4.加入60g水和美极鲜酱油，调匀。

5.将味汁倒入锅中。

6.烧开后放入白糖及胡椒粉。

7.在碗中滴入香油。

8.将烧开的味汁倒入香油碗，备用。

9.锅中倒水，烧开后放入适量的盐和白糖。

10.芥菜去掉根部，洗净入开水锅焯制。

11.芥菜大火煮一分钟后捞出摆盘。倒入味汁（沿着盘边缓缓倒入）。

12.葱丝和红椒丝摆在芥菜上，淋热油即可。